मार्केट में मिलने वाली चटपटी और स्पाइसी मटर की चाट आपने कई बार खाई होगी लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते है इसकी खास बात तो यह है की इसे बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और आप इसे घर पर भी बना सकते हो लेकिन आपको इसमें डालने वाली सामग्री के बारे में पूरी जानकारी होना बहुत आवश्यक है तो चलिए हम आपको घर पर ही मटर की चाट बनाने की विधि के बारे में बताते है ॥

सामग्री =

2 कप सूखी मटर
2 आलू
एक प्याज बारीक कटा हुआ
एक टमाटर बारीक कटा हुआ
2 मिर्च बारीक कटी हुई
एक चम्मच हरी चटनी
एक चम्मच चाट मसाला
एक चम्मच इमली की चटनी
गर्म मसाला
बारीक कटा हुआ धनिया पाउडर
नमक स्वादनुसार

विधि =
1 सर्वप्रथम मटर को अच्छी तरह पानी में धोकर 4 -5 घंटे पानी में भिगो रहने दे आप चाहे तो मटर को रत भर भी भिगो सकते है जितनी मटर अधिक फूलेगी उतने ही अच्छे से गलेगी

2 दूसरे दिन मटर को पानी से निकल ले और स्वच्छ पानी से धोलें और और एक कड़ाई में तेल डाललें उसमे बारीक पिसी हुई मिर्च ,प्याज,और लेहसुन और मसाला डाल लें और दो मिनट तक भुजने दें दो मिनट बाद आपको सब सामग्री उसमे डाल देनी है फिर उसे अच्छी तरह से मिलाना है इस प्रकार आपकी मटर की चाट बनकर तैयार हो जाएगी

 

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